食品級輕質(zhì)碳酸鈣也就是食品添加劑，碳酸鈣除了在醫(yī)學和食品中可以作為營養(yǎng)強化劑外,食品安全國家標準食品添加劑使用標準 規(guī)定碳酸鈣(包括輕質(zhì)和重質(zhì))可作為加工助劑在各類食品加工過程中使用，其殘留量不需限定。同時碳酸鈣作為食品添加劑除了在面粉中有限量要求外，可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。所以食品級碳酸鈣除在面粉中要按量添加外，其余無論添加多少都是可以食用的，對人體無害。